絶版本『焼きたて!おうちピザ』(濱田美里/講談社)
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絶版本『焼きたて!おうちピザ』(濱田美里/講談社)

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絶版となり、書店では購入できない濱田美里の著作本です。 オーブンだけではなく、魚焼きグリルやフライパンでも気楽に作れる、 おうちピザのレシピ本。 発酵ありのもちもち生地と、発酵要らずのカリカリ生地、 また小麦粉乳製品なしで作れる米粉と豆乳の生地など、 バラエティーに富んだピザをご紹介しています。 撮影:野口健志 スタイリング:肱岡香子 ブックデザイン:遠矢良一、嘉生健一 企画・構成・編集:海出正子