絶版となり、書店では購入できない濱田美里の著作本です。 春夏秋冬、季節の旬の食材を使ってつくる、保存食のレシピをご紹介しています。 梅やラッキョウなど、その時期にしかとれず、 どうやって下ごしらしたらよいかわかりにくいものも たくさんの写真付きで載せていますので、ぜひご参考にしてください。 ご希望がございましたら、サインいたしますので、 お宛名も含め、備考欄にお書きください。 撮影：小松原亜玲 スタイリング：濱田美里 ブックデザイン：中嶋佐和子 編集：斬波朝子