絶版となり、書店では購入できない濱田美里の著作本です。 マンネリ化しがちな豆腐料理の美味しいレシピをたくさん載せています。 （冷奴だけでも１８種類！） 冷たい豆腐料理、温かい豆腐料理のほか、 油揚げや厚揚げ、納豆など豆腐の仲間たちのお料理、 また豆腐スイーツもいくつか取り上げていますので、 ぜひいろいろお作りになってみてください。 ご希望がございましたら、サインいたしますので、 お宛名も含め、備考欄にお書きください。 撮影：渡辺七奈 スタイリング：半田今日子 ブックデザイン：宮崎京子（MILKY) イラスト：矢寿ひろお